Frit fruktose i sirup.
Fruktose i sirup.
Ved beskrivelsen af sirup står der at en del af sakkarosen nedbrydes til frit glucose og frit fruktose.
Så hvor meget frit fruktose er der i jeres sirupper.
Mvh Christian
Ved beskrivelsen af sirup står der at en del af sakkarosen nedbrydes til frit glucose og frit fruktose.
Så hvor meget frit fruktose er der i jeres sirupper.
Mvh Christian
Følg indlægget
0
følgere
Dansukker sirup indeholder omkring 80% sukkerarter, der udgøres af ca. 32% sakkarose, ca 24% glukose og ca 24% fruktose.
100 gram sirup indeholder således ca 24 gram fruktose.
mee venlig hilsen
Dansukker