Opskrift Karameltrøffelkage
I nøddebund skal jf opskrift bruges 25 g smør som en del af væde til at samle. Det kunne jeg slet ikke få det til. Det virker som alt for lidt. Andre som har samme erfaring? Karameltrøffel blev fantastisk - men bunden alt for tør og usammenhængende.
Følg indlægget
0
følgere
Med hensyn til nøddebunden, så er det vigtigt at nødderne bliver kværnet så meget, at det er næsten som mel, når den skal samles. Når man kværner nødderne frigives der fedtstof fra dem, og så burde det være lettere at samle dem til en dej.
Med venlig hilsen