Syltetøjet stivner ikke

Anmeld indlægget

Syltetøjet stivner ikke. Hvad gør jeg?

Dansukker

0 følgere

Kommentarer

Det kan skyldes, at bærrene/frugten har indeholdt for lidt pektin, eller at sukkermængden ikke har været tilstrækkelig. Lad syltetøjet koge ved stærk varme i et par minutter mere for at koge lidt af væsken bort, eller giv syltetøjet et opkog under tilsætning af Melatin (et pektinpulver, som sælges i små poser i almindelige supermarkeder) ifølge anvisningerne på emballagen.

Dansukker
20 Apr 2017
jeg har lavet æblemarmelade med syltesukker, ingen problemer - men jeg har glemt at komme ingefær og safran i. kan jeg tage marmeladen op af glassene igen og koge det op med de nye ting i, og så hælde det tilbage på glassene(rensede og skoldede igen) ?
Vil det stivne igen uden videre ?
venlig hilsen Dorte
23 Okt 2017
Hej Dorte

Du kan sagtens gøre som du selv har skrevet. Kog marmeladen op igen med ingefær og safran, og hæld det tilbage på glas.

Dansukker
24 Okt 2017
hej. jeg har lavet ribsgele og hældt det på glas. dagen efter opdager
jeg, at geleen ikke er stiv nok. kan jeg tage det ud af glassene igen
for så atter at koge det op med stivelse? eller dur det ikke? måske
bliver geleen grynet eller hvad? tak for hjælpen
eva Ovesen i sdr.stenderup
20.7.2018
20 Jul 2018
Det kan koges op igen. Grunden til det ikke et er stivnet nok, kan være for kort kogetid, for lidt sukkereller at du har anvendt syltesukker, der jo ikke fungerer så godt til gele. - Der kan evt kommes til gelepulver i når det koges op igen, læs anvisning på posen.

Dansukker
23 Jul 2018
I hvilke butikker kan man købe stor brun kandis?
30 Nov 2022
i hvilke butikker kan jeg købe stor brun kandis?
30 Nov 2022
Hej Anna

Du kan købe Kandis i Super Brugsen og Kvickly.

Med venlig hilsen

Dansukker
30 Nov 2022

Supportforum fra